Pierna de Cordero

Piernas traseras  de cordero lechal, la cría de la oveja de menos de 2 meses. Las piernas tienen una gran zona muscular, con pocas grasas que permite un asado a fuego lento resultando un plato saludable y con gran cantidad de elementos nutritivos; al igual que la paletilla es ideal para asados tradicionales o guisos modernos. En Carnicería Isidoro preparamos las piezas antes de su envío dejando la pieza limpia de grasas.