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Cochinillo de Segovia

Cochinillo de Segovia, alimentado con leche y sacrificado a los 21 días con un peso de 4 a 5 kg

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80,00 € impuestos inc.

  • Medio
  • Entero

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El cochinillo o lechón es un cerdo de menos de 2 meses de edad, cuya única alimentación ha sido la leche. Nuestros cochinillos proceden de Segovia. El cochinillo se prepara en mitades o entero, al horno, detacamos la limpia textura de su piel y de color nacarado. La carne más apreciada del cochinillo es de las piezas más pequeñas. En nuestra carnicería puedes elegir una pieza más grande o más pequeña y jugosa.

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